¿El arroz recalentado puede generar una bacteria dañina para la salud?

01 de Julio del 2020

Si eres de alguna personas que acostumbra a recalentar el arroz para comer lo que queda en unas horas o días, entonces tienes que tener en cuenta que es posible que al enfriar se genere una bacteria llamada Bacillus Cereus. Si se tuviera que recalentar lo mas recomendable seria que se eleve a una temperatura que mate todas las bacterias que podría tener, recalentarlo en sartén no seria lo mas recomendable.

Ademas, luego de haberlo cocinado y si necesitan guardarlo, se debe refrigerar como máximo a las dos horas siguientes. No se debe dejar el arroz a la intemperie o durante toda la noche.

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